Liebe Sasha . Ich habe ein "Problem" und zwar: Ich ernähre mich jetzt schon 2 Wochen lang nach der Walleczek Methode und zwar mit Erfolg, jedoch mein größtes Problem ist es, dass ich nicht so viel essen kann bzw. 5 Mal am Tag sind mir zu viel, auch wenn es nur kleine Mahlzeiten sind, deshalb wollte ich fragen, ob es ok ist, einmal in der Früh etwas "gescheites" z.B. Vollkornbrot mit Hüttenkäse, ein Ei und Tomaten und Gurken etc und im Laufe des Tages nur Jogurt & Nüsse zur Eiweißaufnahme. Ich habe versucht die erste Woche "normal" nach deiner Methode zu essen und die zweite Woche eher weniger. Ich habe mir dein Buch gekauft um mich gesund zu ernähren und nicht um einfach abzunehmen, daher wollt ich nur wissen ob ich dabei bleiben kann wie bisher :) Lg, Sabine (01.02.2010)

Meine Antwort:

Liebe Sabine!

Wenn ich deine Frage richtig verstehe, dann würdest du nur richtig frühstücken, aber die restlichen Mahlzeiten bis auf die Zwischenmahlzeiten auslassen? Denn das Frühstück, das du beschreibst, entspricht ja genau dem, was ich empfehle und die Zwischenmahlzeiten sind auch ok.

Wenn du dir aber deinen Vorschlag anschaust, dann wirst du sehen, dass du dich damit ziemlich einseitig ernähren würdest. Joghurt und Nüsse sind zwar gute Eiweißquellen, aber wenn du sonst nicht viel isst, kommt bei dir auch das Gemüse viel zu kurz. Außerdem bin ich der Meinung, dass du auch mindestens einmal am Tag etwas Gekochtes (und Warmes) zu dir nehmen solltest.

Also: es ist kein Problem, wenn du die Größe der Mahlzeiten reduzierst, wenn dir das zu viel ist, aber lass die Verhältnisse der Zutaten gleich. Am besten geht das, wenn du dir z.B. einen Quinoasalat oder Tabouli oder z.B. einen Eintopf oder Linsensuppe machst - davon kannst du dann essen, soviel zu magst und den Rest kannst du auch am nächsten Tag aufwärmen oder sogar einfrieren.

Hin und wieder einen Tag einzulegen, wie du ihn beschreibst, weil du z.B. unterwegs bist und nicht zum Essen kommst, ist völlig ok - so lange beim Joghurt und den Nüssen auch Obst und Gemüse dabei ist. Aber auf Dauer wäre das zu einseitig (abgesehen davon, dass es langweilig ist...).