Hallo Sascha! Ich versuche mich bei einigen Dingen gesund zu ernähren. Ich trinke zB nur Wasser, verzichte auf süße Getränke und esse das ganze Jahr über nur dunkles Gebäck. Jetzt höre ich von meinem Schwager, der Zeit seines Lebens Bäcker war, dass alle Kornspitze, Sonnenblumenkernweckerl und Kürbiskernweckerl ausnahmslos mit eingefärbtem Weizenmehl gebacken wird. Der einzige Unterschied darin besteht, dass Ballaststoffe durch die Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne zugeführt werden. Er sagte, wenn man wirklich gesundes Brot essen will, muss man Roggenbrot oder Vollkornbrot kaufen. Stimmt es, dass Weizenmehl einfärbt? Wenn das so ist, glaube ich, dass der Konsument hier ordentlich in die Irre geführt wird. Liebe Grüße Michaela (09.03.2010)
Ich habe vor 1 Jahr zu rauchen aufghört (vorher 18 Jahre starke Raucherin). Mein Gewicht war vorher schon leicht übergewichtig, aber noch einigermassen okay. Nun habe ich durch das Rauchen aufhören weitere 7 kg zugenommen. Einerseits hab ich gelesen, dass der Stoffwechsel sich verändert, man ca. 400 kcal pro Tag weniger verbrannt werden. Und zum anderen habe ich bestimmt auch mehr gegessen, das muss ich offen zugeben. Ich bin nun siet einigen Wochen total eisern, esse richtig, treibe Sport usw. Aber es geschieht nichts, ich verstehe das nicht mehr. Mein Hausarzt, der auch Ernährungsberater ist meinte, es dauert ca. 1 Jahr bis der Körper sich auf die neue Situation weider einstellt, sich also alles wieder einpendelt. Ich bin echt schon ziemlich verzweifelt, weil ich kann ncihts anderes tun, als mich richtig zu ernähren und Sport zu machen. Stimmt das wirklich, dass das Rauchen den Körper so verrückt spielen lässt? Und das wichtigste: Haben die einen Tipp für mich, wie ich meinen Stoffwechseln wieder in Schuss bringen kann? Jetzt hab ich schon 1 Jahr ohne Nikotin geschafft, da sollte doch der Körper schön langsam mitziehen, oder? Ich hoffe, SIe können mir helfen! Vielen Dank schon mal im Voraus! (28.02.2010)
