Die dunkle Obstzeit 

Wissen Sie, wie eine Banane schmeckt? Sind Sie sicher? Als Kind durfte ich mal eine reife Banane frisch von der Palme kosten. Und mir wurde schlagartig klar, dass das, was wir hier kaufen können, eher nach eingeschlafenen Füßen schmeckt und mit einer Banane reichlich wenig zu tun hat.

Gestern hab ich mir Pflaumen gekauft (Sie wissen schon, wegen der wichtigen Antioxidantien in der dunkelblauen Farbe, von wegen Abwehrkräfte stärken und so) und obwohl sie gar nicht so schlecht waren, waren sie doch weit davon entfernt, wie Pflaumen wirklich schmecken sollten.

Im Winter kommt unser Obst weit her, wird meist unreif geerntet und dann lange transportiert  und gelagert- so schmeckt es dann auch oft. Darunter leiden auch die Nährstoffe. Untersuchungen im Supermarkt haben Orangen völlig ohne Vitamin C gefunden - durch die frühe Ernte und den langen Transport war nix mehr drin. Nur weil Obst hübsch aussieht, heißt das noch lange nicht, dass es dann auch schmeckt oder die Nährstoffe liefert, die es sollte. Achten Sie auch hier auf die Herkunft: regionales Obst, schonend gelagert, ist oft wertvoller.

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